冷しゃぶ素麺

すでに素麺率の高い食卓になりつつあります。

そうめんつゆもたくさん作ってストックするようになりました。

冷しゃぶに添えるのは、

オクラ、

きゅうりの塩揉み、

大葉、

ミョウガ、

しょうが、

梅干し、

ごま、

をオリーブオイル少しで混ぜたもの。

今まで作ったこの系のソーメンで、一番バランスがよかった。

冷しゃぶはわさびを添えるとより一層美味しかったです。

ゴーヤの和え物。

上からのながめ。