台風

台風に振り回された週末でした。

土曜日はアトリエも中止にしたのですが、

意外にもひどくなく。

そんな週末。

・・・

昨日の晩ご飯から。

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マッシュルームとコッパ。

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カマンベール。

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ベイユベールのバターは、

エシレよりも塩分強めです。

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ジャガイモのガレット。

ちょっと黄色い色のジャガイモでした。

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マグロとアボカドのタルタル。

チョップドサラダも。

お休みっぽい夕食でした。

・・・

7月29日

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作り置き。

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もずく。

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トウモロコシ。

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鶏肉と豆のビネガー煮。

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・・・

7月28日

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ポテトチップスとワイルドペッパー。

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最後の作り置き。

やっぱり、おからに救われる日々です。

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干大根。

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サラダ。

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チャーシュー丼!!!!

味付け卵も一緒に。

8月後半からのアトリエは

フランスご飯を少しお休みして、

番外編で普段の作り置きご飯メニューです。

チャーシュー、

火を使う時間もできるだけ短くして、

冷蔵庫で漬けておくレシピ。

そのまま食べても美味しいし、

丼にしたら最高!

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