イチジクの季節です

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秋の果物、イチジク。

そのまま食べても美味しいけど、

ハムやチーズと一緒に甘塩っぱく食べるのも大好きです。

いつかのアトリエのメニューでは

生ハムで巻いたバージョンを作りましたが、

今日の写真はお皿の上にランダムに盛り付けました。

コラムの方に簡単ですがレシピを紹介しています。

http://fujii-label.com/Column/figue.html

コラムに掲載していた今までのレシピ、

しばらくの間、閲覧できない状態が続いていて、

申し訳ないです。

レシピの方、ほぼアップしておりますので、

また以前のようにお使いいただけると嬉しいです

・・・

来週末から始まるアトリエもすっかり秋色です。

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フランスのクリーム煮「フリカッセ」。

クリーム煮と聞くと

少し重たいイメージがあるかもしれませんが、

とっても軽く仕上げるレシピです。

ヒヨコ豆ときのこもたっぷりと!

そして赤ワインがおいしー。

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こちらもひよこ豆を使ってます。

せっかくなので、

ひよこ豆を使った炊き込みご飯のおまけレシピ付きです。

9月の会には空席まだありますので、

涼しくなった秋、

料理を楽しんでいただく機会にぜひ、

ご参加くださいませ〜。

http://fujii-label.com/Atelier/Atelier2018/Atelier20180910.html

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