29 June 2010_Diner

*サラダ*

アンディーブ、モッツァレラ、スモークサーモンのサラダ。

*ハーフボトルのBordeaux*

*パスタ*

私の方が仕事から帰ってくるのが遅くて、旦那さんが早いときは、彼がご飯を作ってくれます。

この日のご飯は旦那さん作。

トマト、ツナ、ケッパー、野菜いろいろパスタです。

人が作ってくれるってうれしい。

Merci!

広告

27 June 2010_Diner

*桜えびのおせんべい*

日本のお土産で乾燥桜えびを頂いたので、

残ったご飯と片栗粉を混ぜ、薄くなるまでつぶして、オーブンで焼きました。

途中、ごま油と塩をかけます。

*里芋の煮物*

韓国食材屋さんで買った里芋です。

日本の味。

*冷しゃぶ大根サラダ*

爽やかサラダでした。

冷しゃぶの中に、大根の千切りがうまってます。

*簡単ちらし寿司*

すし飯を作って、後は、具をのっけるだけ。

アボカド、スモークサーモン、ゆでたアスパラ、錦糸卵、のり、しその千切り。

*Saumurのスパークリングワイン*

白ワインは最近、Saumurが気に入ってます。

日本食と相性がいいと思います。

26 June 2010_diner

*鶏胸肉のゆでハム*

胸肉をゆでたものに、シーチキン、アンチョビ、ケッパー、塩、胡椒、

オリーブオイルをミキサーにかけてソースにしました。

*そら豆のコロッケ*

ジャガイモコロッケと同じ作り方です。ジャガイモをそら豆にかえただけ。

*焼きキャベツ*

フライパンで白ワインと一緒に蒸し焼きしました。

アンチョビのみじん切り、レモン、オリーブオイルのソースをかけます。

*Rosé*

暑い日にはこれはよく冷やしたロゼがおいしい。

野菜をたくさん食べました。

それにしても、暑くなったパリです。日中は30度あります。

24 June 2010_Diner

*キャベツのスパニッシュオムレツ*

キャベツたっぷりです。

*Beaufortチーズとワイン*

*Rumsteak*

お肉屋さんに頂いたお肉。

塩こしょうだけでも十分おいしいのですが、暑い日だったので、

爽やかにサルサソースにしてみました。

– トマトのみじん切り

– エシャロットのみじん切り

– バジルのみじん切り

– 塩こしょう、オリーブオイル

– レモン汁

– タバスコ

– バジルペースト

を混ぜたものです。


やっと、夏らしくなってきたパリです。



20 June 2010_Diner

*トマトモッツァレラ*

暑い日に食べたくなる一品です。

よく冷やしたシャブリ。

*キャベツとわかめのナムル*

とにかく、キャベツがたくさんあるので。

キャベツの千切りを電子レンジでチンして、

ごま油、すり胡麻、醤油、塩、胡椒、ラー油、お酢で和えます。

*つけ麺*

というか、「つけうどん」です。

日本ではやってるつけ麺。一度しか食べた事がないです。

日本のラーメンがとても恋しくなり、これを作ってみました。

鶏と豚のひき肉で中華風ですが、つけ麺用のスープを作ってみました。

日本のラーメン、食べたいなぁ。。。



19 June 2010_Diner

大きな大きなキャベツを頂きました。

日本では春キャベツの季節はとっくに始まったと思いますが、パリは、少しおくれてます。

*鶏肉と野菜のオーブン焼き*

野菜をおいしく食べるためのレシピです。

鍋にをよく熱したら、オリーブオイルをひき、鶏肉に焼きめをつけます。

そして、好きな野菜をいれ、(この日は、人参、ズッキーニ、マッシュルームそして、キャベツ)

塩こしょう、herbes de province(バジルやタイムなど、南仏のハーブが何種類か入ったもの。

パリお土産として、よく日本にもってかえります。とても便利な一品)

白ワインを適量たらし、すこし、蒸し焼き状態にします。

そして、250度に温めておいたオーブンに投入。15分ほど焼きます。

キャベツは一番上にのせました。

マスタードをつけて食べます。

野菜が甘い。

おいしいCôte du Rhoneでした。

19 June 2010_Lunch

食パンがたくさん残っていたので、ピザトーストにしました。
トマトソースはレトルトで、チューブに入ってて便利です。
ハムとタマネギ、トマトの薄切りとチーズをのせました。

11 June 2010_Diner


*トマトモッツァレラ*
団子形のモッツァレラなので、つまようじでさしました。
おいしいオリーブオイルとおいしい塩と胡椒だけで、さわやかなおつまみができます。


*ケッパーの酢漬け*
バルセロナ旅行で買ったものです。


*素麺*
暑い日だったので。
パリではチャイナタウンや韓国食材店で素麺やうどんが買えます。


*かき揚げ*
人参とタマネギだけのシンプルなかき揚げ。

9 June 2010_Diner


*ブロッコリーの胡麻和え*

*アンディーブとアボカドのサラダ*
オリーブオイルと塩、胡椒で和えてるだけです。

*鶏の唐揚げ*
唐揚げにはいつも、大根おろしにお酢、醤油、ゆずこしょう、ネギを混ぜたものをつけて食べます。