いきなり夏だ

なんだか急に夏になりましたね。

日差しが強い!

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暑いからもずく。

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青梗菜で中華丼っぽいものに。

パクチーが美味しかった。

温泉卵もいい感じ。

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ミラベルさんの夏らしいケーキ。

大好きなサントノレは売り切れたって。

・・・

最近、「働き方」について試行錯誤しています。

復帰して3ヶ月。

もう少しバランスの取れた働き方を目指したい。

 

 

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小籠包

小籠包にトライ!

な、夜でした。

DSC_0005写真で見た感じはおいしそうと思われるかもしれませんが、

やっぱり皮が好みの物が出来ない。

あんは美味しかったけど。

なんなのでしょうか、この満足いかない感じ。

やっぱり食文化ってのは体に染み込んでいるから出来るのかなぁ。

例えるならばフランス人が作るお寿司(巻き寿司でも握りでも)は、

どこか違和感を感じる仕上がりなのですが、

それと一緒で、私が作る小籠包は、

やっぱり「外人作」なのでしょうかね。

やっぱり餃子のほうが好きだ!とか思いながら、

食べました。

しかも!あんまりお米のおかずにならないし、

食べた後、お腹が苦しくなるし。

ただ単に、食べ過ぎなのか。

不満の多いご飯でした。

DSC_0001サラダはおいしかった。

麻婆丼

昨日の晩の一人ごはん。

賞味期限が切れたお豆腐があったので、

麻婆丼。

ナスも入れました。

とってもおいしいかった。

昨日は経堂の「華味屋」という中華屋さんで

サッカー日本代表のウッチーとご飯を食べる夢を見たので、

中華でした。

中華とうどん

最近食べた中華。

ナスとごぼう、鶏肉、豆腐の炒め物。

麻婆茄子のように、豆板醤がしっかりきいて、

とろみもついいて。

パクチーと食べました。

きゅうりと大根の千切りさらだ。

ごはんおとも。

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帰りが遅く、ぱぱっと作りたい時の定番。

うどん!!

うどんは常に冷凍庫にあります。

スーパーで適当に天ぷらを買って来れば

立派な天ぷらうどん。

今日はレンコン、エビ、キスでした。

温まる一品でした。

 

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2月のアトリエ参加、募集中です!

Atelier フランスごはん

 

素麺春巻き

トマトモッツァレラ。

春巻きの皮がたくさんあったので、いつもと違う春巻きが

出来ないかと考え。

レシピを探してみました。

素麺春巻きというレシピがあり、作ってみました。

中身はゆでた素麺、アスパラ、人参、鶏肉、パクチーです。

春巻きの皮で巻き寿司を作るように巻きます。

なので端っこから中身がみえます。

きっちり端を巻き込まなくても、きれいに揚げれるんだナァッと。

キムチとチーズの巻物も作りました。

あがったらざくっと包丁で4当分くらいに切りました。

マッシュサラダと頂きました。

とってもおいしかった!

 

イタリアで買ったいろいろ集もアップしました。

 

 

中華な夜となでしこジャパン

アスパラとシェーブルのクリームチーズを

残ってた春巻きの皮で巻いて揚げました。

思った以上においしかった。

マーボ茄子豆腐。

豚のひき肉の代わりに、鶏肉にしました。

ご飯をもりもり食べました。

 

なでしこジャパンに感動した夜でした。

暗いニュースが続いた日本に明るい元気を与えてくれたなでしこジャパン。

素晴らしかった!

水餃子

白ワインとカシスのリキュールでできるキール。

フランスの典型的な食前酒です。

Kir。

イスタンブールで買ったナッツ。

いろいろ入っていました。

水餃子。

皮から作りました。

中身はエビたっぷり。

エビ、豚のひき肉、ネギ、パクチー、椎茸、ショウガ、ニンニクなどなど。

大根の千切り。

立派なサラダです。

ビールにさいこーーーー!!

麻婆なす豆腐

昨日買った木のお皿を早速使いました。

ゆでたアスパラにタルタルのようなソース。

ゆで卵とシブレット、ドライトマト。

新しいお皿は食事の雰囲気を変えてくれます。

麻婆なす豆腐。

久々食べた。

サラダ。

酢豚

ジャガイモの千切りとチーズとネギでお焼き。

アンディーブと生ハムとドライトマト。

久々飲んだギネス。

酢豚。

栗原はるみさんのレシピで作りました。

もともと、あのパイナップルの入った酢豚が好きではありませんでした。

パイナップルのせいで酢豚が好きになれなかったのだと思います。

鉢植えしているシブレットの花が咲きました。

すごいかわいい。

窓ふきをしました。

空がきれいに見えました。