いきなり夏だ

なんだか急に夏になりましたね。

日差しが強い!

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暑いからもずく。

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青梗菜で中華丼っぽいものに。

パクチーが美味しかった。

温泉卵もいい感じ。

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ミラベルさんの夏らしいケーキ。

大好きなサントノレは売り切れたって。

・・・

最近、「働き方」について試行錯誤しています。

復帰して3ヶ月。

もう少しバランスの取れた働き方を目指したい。

 

 

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ゴールデンウィークも終わりです

連休も終わりですね。

お天気もよかった!

アトリエ三昧な連休でした。

写真たくさん!

・・・

5月2日

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お肉が食べたくなって

とんかつ!

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ピーマンとパプリカのオイル煮。

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ちょっとハート型なヒレかつ。

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春キャベツとしいたけのお味噌汁。

・・・

5月3日

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おから。

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レバー。

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たらこパスタ。

・・・

5月4日

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おから。

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レバー。

印判のお皿にマッチしてる。

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海鮮丼。

生しらすが売っていたので。

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春キャベツとしいたけのお味噌汁。

これが美味しいの!

春キャベツが大好きです。

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5月5日

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本当に救われる作り置きのおから。

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キムチ。

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サニーレタス。

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すぐできるご飯の定番、

親子丼。

・・・

ここ数日、色々あって

家族みんなで寝不足でした。

今も、眠い。

もっとこまめにブログの更新をしたいです。

麻婆丼

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砂肝の唐揚げ。

カレー風味です。

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人参とパクチーのサラダ。

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麻婆茄子丼。パプリカ入りです。

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ごちそうさま。

サクッと更新しました。

 

豚丼

相変わらず優しいご飯が続いています。

家族がひどい口内炎になっているので、

柔らかく、そして味が優しいご飯でした。

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優しい味のおでん。

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かぼちゃの煮物。

ちょっと油断すると、水分飛んでた。

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豚丼。

玉ねぎと豚肉がとろとろになるまで炊きました。

醤油がきついと、口の中が痛いようなので、

みりんで少し甘めの味に。

和食ってのは本当に優れた食事だなぁっと、

改めて感じますね。出汁ってすごい。

栄養も取れるし、体にも優しいし。

しかも、朝食にグラノーラ食べて、

この夕食だと、お通じかなり良いです。

ローストビーフ丼

朝から夫婦で確定申告の話になる、

そんな一日の始まりです。

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この手のサラダ、毎日食べてて、

そろそろ飽きてきた。

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ローストビーフ丼!

前日のローストビーフで。

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熱々の茶碗蒸し。

焼肉丼

冬季オリンピックが始まりましたが、

何を見ていいのか分からない、

そんな2月です。

しばらく、テレビを見ていない気がします。

 

昨日はお肉が食べたい!って日でした。

最近、魚をよく食べるからか、その反動でしょうか。

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焼肉丼といえば、

焼肉のたれでお肉に味をつけますが

昨日は、長ネギを焼肉のたれで炒めたものを添えて、

お肉自体には塩胡椒だけ。

水菜とスプラウトも一緒に添えて食べました。

美味しかったー。

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春菊の胡麻和え。

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白菜の煮浸し。

 

ローストビーフ丼

昨日はローストビーフ用の美味しそうな

お肉が半額だったので、

ローストビーフ丼に。

DSC_3853 美味しすぎた。

DSC_3850 ルッコラのタブレと一緒に。

 

昨日はお隣さんが引っ越されて行きました。

とっても感じが良いご夫婦で、

なんだか寂しい感じです。

 

鶏ハム丼

昨日の晩ご飯!

DSC_3830 少しずつ食べていたひじき。

これで最後。

DSC_3832 鶏ハムチャーシュー丼。

鶏肉がさっぱりしてるので、

卵のマヨネーズ和えと

塩もみきゅうりを添えました。

さっぱりしてるけど、

食べ応えのある丼もので、

とっても美味しかった!

ここ二日ご飯

久々にカントリーマームを食べてみると、

やけに小さくなっていた事にびっくりしました。

こういう実質値上げ、

最近多いね。

 

ここ二日のご飯です。

DSC_3515 お刺身。

DSC_3520 ルッコラとトマト、豆腐のサラダ。

DSC_3521 前日の残りの牛肉のしぐれ煮でうどん。

美味しかった〜〜。

 

昨日のご飯。

DSC_3524 のコピー サラダ。

DSC_3530 忙しい日の定番、

牛丼。

最近、丼モノ多め。

牛肉のしぐれ煮丼

昨日は初夏のようなお天気でしたね。

お天気良い中、

教習所でした。

やっぱり仕事しながらの教習所は大変ね。。。

亀のようにしか進まない。

昨日はさっぱり食べたかったので、

DSC_3506 サラダ。

5月のアトリエでも作ります。

DSC_3508 牛肉のしぐれ煮で丼。

お米はお酢とゴマで和えてます。

レシピはこちらで紹介しています。

http://ameblo.jp/kataribupj/entry-12264760863.html

レシピの紹介はお弁当にしています。

お弁当じゃなくても、丼ものにしても良いし、

大きめなお皿にちらし寿司スタイルで盛り付けても良いし。

レシピのお肉の分量で、

丼モノだったら3人分くらいかな。

昨日は2人で食べて、

今日は残りのしぐれ煮でうどんにしちゃいます。

薬味と梅がポイント。

ぜひお試しくださいませ〜。