ノロでした

先週、ノロウイルスに感染しまして。

散々な一週間でした。

やっと元気になり、

昨日はうどんとおかゆと鶏肉から解放され、

久々のお魚。

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海鮮丼。

なんだか久々にサーモンのお刺身。

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前日の残り物のかぼちゃ。

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長いこと欠品しておりました。

ノルマンディーマヨネーズ

再入荷しました。

オンラインショップの方では、

たくさんのご注文をありがとうございます。

順次、発送の手配をしております。

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ブロッコリーが美味しい季節に最高です。

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かぼちゃとあげのお味噌汁。

普通に食べれるって、

幸せですね。

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10月21日(日、10:30〜)のアトリエに

キャンセルによる空席が2席出ました。

ご参加ご希望の方お待ちしております!

http://fujii-label.com/Atelier/Atelier2018/Atelier20180910.html

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チャーシュー丼

昨日のゲリラ豪雨すごかったですね。

すぐ近所で雷が落ちたような音でした。

熟睡していた家族も、

起きてしまった。。。

昨日は久々、家から出ずに、

ゆっくりだらだらしました。

家族の夜泣きが相変わらずひどく、

体力の消耗が激しいです。

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チャーシュー丼。

豚肩ロースで作るのですが、

部分によっては脂多め、少なめとあります。

脂がある程度のっている方が

赤身の部分の繊維がしっとり。

赤身が多いと、少し繊維が目立ちます。

が、パサついているようで、

全然しっとりとしています。

一緒に漬け込む生姜と

ワイルドペッパーグリーンペッパーが美味しい。

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かぼちゃとしいたけと

あげの味噌汁。

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おからも。

ほとんど料理をしない日でした。

写真たくさん

ブログの更新が遅れておりました。

最近の晩御飯です!

キャプションなしで

失礼いたします!

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いきなり夏だ

なんだか急に夏になりましたね。

日差しが強い!

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暑いからもずく。

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青梗菜で中華丼っぽいものに。

パクチーが美味しかった。

温泉卵もいい感じ。

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ミラベルさんの夏らしいケーキ。

大好きなサントノレは売り切れたって。

・・・

最近、「働き方」について試行錯誤しています。

復帰して3ヶ月。

もう少しバランスの取れた働き方を目指したい。

 

 

ゴールデンウィークも終わりです

連休も終わりですね。

お天気もよかった!

アトリエ三昧な連休でした。

写真たくさん!

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5月2日

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お肉が食べたくなって

とんかつ!

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ピーマンとパプリカのオイル煮。

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ちょっとハート型なヒレかつ。

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春キャベツとしいたけのお味噌汁。

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5月3日

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おから。

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レバー。

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たらこパスタ。

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5月4日

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おから。

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レバー。

印判のお皿にマッチしてる。

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海鮮丼。

生しらすが売っていたので。

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春キャベツとしいたけのお味噌汁。

これが美味しいの!

春キャベツが大好きです。

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5月5日

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本当に救われる作り置きのおから。

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キムチ。

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サニーレタス。

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すぐできるご飯の定番、

親子丼。

・・・

ここ数日、色々あって

家族みんなで寝不足でした。

今も、眠い。

もっとこまめにブログの更新をしたいです。

麻婆丼

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砂肝の唐揚げ。

カレー風味です。

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人参とパクチーのサラダ。

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麻婆茄子丼。パプリカ入りです。

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ごちそうさま。

サクッと更新しました。

 

豚丼

相変わらず優しいご飯が続いています。

家族がひどい口内炎になっているので、

柔らかく、そして味が優しいご飯でした。

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優しい味のおでん。

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かぼちゃの煮物。

ちょっと油断すると、水分飛んでた。

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豚丼。

玉ねぎと豚肉がとろとろになるまで炊きました。

醤油がきついと、口の中が痛いようなので、

みりんで少し甘めの味に。

和食ってのは本当に優れた食事だなぁっと、

改めて感じますね。出汁ってすごい。

栄養も取れるし、体にも優しいし。

しかも、朝食にグラノーラ食べて、

この夕食だと、お通じかなり良いです。

ローストビーフ丼

朝から夫婦で確定申告の話になる、

そんな一日の始まりです。

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この手のサラダ、毎日食べてて、

そろそろ飽きてきた。

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ローストビーフ丼!

前日のローストビーフで。

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熱々の茶碗蒸し。

焼肉丼

冬季オリンピックが始まりましたが、

何を見ていいのか分からない、

そんな2月です。

しばらく、テレビを見ていない気がします。

 

昨日はお肉が食べたい!って日でした。

最近、魚をよく食べるからか、その反動でしょうか。

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焼肉丼といえば、

焼肉のたれでお肉に味をつけますが

昨日は、長ネギを焼肉のたれで炒めたものを添えて、

お肉自体には塩胡椒だけ。

水菜とスプラウトも一緒に添えて食べました。

美味しかったー。

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春菊の胡麻和え。

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白菜の煮浸し。

 

ローストビーフ丼

昨日はローストビーフ用の美味しそうな

お肉が半額だったので、

ローストビーフ丼に。

DSC_3853 美味しすぎた。

DSC_3850 ルッコラのタブレと一緒に。

 

昨日はお隣さんが引っ越されて行きました。

とっても感じが良いご夫婦で、

なんだか寂しい感じです。