ワールドカップも終わりました

ワールドカップが終わりました。

フランス、優勝!

嬉しかったー!

14日の革命記念日のお祭りに、

次の日が決勝戦という。

なんともお祭り気分な2日間。

とっても盛り上がっている様子を

ニュースで見ていました。

・・・

ご飯写真も溜まってた!

4日分の写真です。

13日金曜日

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ちょっと中華風な作り置き。

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ピーマンインゲンのオイル煮。

これも作り置き。

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お豆腐。

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久々、チャーシューを作ったので、

チャーシュー丼。

美味しすぎた。

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成城石井のデザート。

・・・

7月14日土曜日

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カマンベール。

r0005004ほうれん草の胡麻和え。

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レタスのくたくたサラダ。

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疲れて帰ってきても、

とりあえずチャーシューがあったので

助かった。

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素麺。

・・・

7月15日日曜日

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サラダ。

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アトリエで作る緑のソースで

パスタ。

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・・・

7月16日月曜日

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舞茸の作り置き。

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サラダ。

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無性に食べたくなった焼きそば。

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ひとりごはん

フランス、ついに決勝進出。

あぁ、すごい。

現地ではものすごく盛り上がっているようです。

・・・

ここ二日のひとりごはん。

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冷凍庫に会った鶏の胸肉でつみれ。

トマトと一緒にお味噌汁にしました。

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かぼちゃ。

オーブンで焼いて、

ノルマンディーマスタードと

ワインビネガーであえてます。

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枝豆ごはん。

・・・

昨日のひとりごはん。

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ピーマンとインゲンのオイル煮。

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パスタ。

 

7月です!

7月に入りましたね。

日本のワールドカップは終わりましたね。

乾選手のゴールに「わーお」ってなった朝でした。

・・・

ブログの更新滞っておりました!

昨日の晩ご飯から。

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カツオが食べたくって。

でも、今年は解凍ものしかないですね。

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先週末から始まった新メニューでの

アトリエで作る緑のソースでパスタ!

美味しかったー!

やけに豚の匂いがきつかった

生ハムを冷凍していたので、

それをオーブンでカリカリに焼いて、

セミドライトマトと一緒に。

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サニーレタスのサラダ。

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パスタ、久々だったな。

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すもも。

酸っぱかった〜。

・・・

別の日。

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外国輸出用のカマンベール。

製造会社の住所が

ノルマンディーではなく、

ランジスだった。。。

「ランジス」、東京で言う築地です。

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チーズ自体は美味しかった!

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フランスのバター。

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ラディッシュはバターで食べるのが、

フランス風。

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ラディッシュにハートが。

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冷凍していたキーマカレー。

温泉卵と。

・・・・

また違う日のごはん。

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ナスの中華マリネとトマト。

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残ってた肉じゃが。

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お麩と納豆のお味噌汁。

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トマトご飯。

 

寒かったり暑かったり

久々に晴れましたね。

青空みると気持ちがいいです。

気温の変化が激しく、

温かい料理が食べたくなるここ数日でした。

ここ数日の晩ご飯写真です!

昨日の写真から。

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ベビーリーフ、スプラウト、

ラディッシュ、モッツァレラ、

ラ・リュートナントのブラックオリーブオイル、

コーストペッパー、

フルールドセル。

美味しいサラダでした。

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久々のパスタ。

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サーモントマト。

・・・

別の日。

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サニーレタス、ポン酢、

ごま、

ラ・リュートナントのグリーンオリーブオイル。

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カマンベール。

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寒いからと思い、

こんな季節外れな料理。

でも意外に寒くない日だったと言う。

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白菜とろとろで美味しかった。

・・・・

また違う日。

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先週末のアトリエには

関西から2人のお客様にお越しいただき、

関西土産のプリングルス。

「綾さん、こういうの好きそう」って言ってくれました。

はい、大好きなの、ご当地スナック菓子。

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水菜と舞茸の煮浸し。

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牛細切れですき焼きっぽい鍋。

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ご飯が進む。

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また別の日。

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次回のアトリエメニュー。

焼きなすのサラダ。

今回もたくさんのご予約ありがとうございました。

残り2席です!

http://fujii-label.com/Atelier/Atelier2018/Atelier20180607.html

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ベビーホタテと

冷凍してあったグリーンピース。

美味しかったー。

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エビ、トマト、インゲンのお味噌汁。

・・・

今週の土日、

アトリエオープンしています。

商品お買い求めをご希望の方、

ぜひお越しくださいませ〜。

詳細はこちら

ゴールデンウィークも終わりです

連休も終わりですね。

お天気もよかった!

アトリエ三昧な連休でした。

写真たくさん!

・・・

5月2日

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お肉が食べたくなって

とんかつ!

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ピーマンとパプリカのオイル煮。

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ちょっとハート型なヒレかつ。

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春キャベツとしいたけのお味噌汁。

・・・

5月3日

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おから。

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レバー。

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たらこパスタ。

・・・

5月4日

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おから。

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レバー。

印判のお皿にマッチしてる。

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海鮮丼。

生しらすが売っていたので。

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春キャベツとしいたけのお味噌汁。

これが美味しいの!

春キャベツが大好きです。

・・・

5月5日

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本当に救われる作り置きのおから。

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キムチ。

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サニーレタス。

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すぐできるご飯の定番、

親子丼。

・・・

ここ数日、色々あって

家族みんなで寝不足でした。

今も、眠い。

もっとこまめにブログの更新をしたいです。

写真たまってます

バタバタしすぎてブログの更新ができていませんでした。

写真がカメラにたまってた!

どどんと更新です。

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サラダ。

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オムレツと一緒に前菜。

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アトリエで作るメニューで

リメイク。

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・・・

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もずく。

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きゅうりとクレソン。

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冷蔵庫にあったもので。

鶏肉で八宝菜のような感じに。

・・・

DSC_4801.jpgカメラをアトリエに忘れてきたので、

久々に一眼レフで。

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忙しいときの定番。

新玉ねぎたっぷりの親子丼。

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ミモレット。

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・・・

昨日の晩ご飯。

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春キャベツとクレソン。

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アトリエのメニューでリメイク、その2。

カレー!

美味しかった!

・・・

8ヶ月ぶりにアトリエを再開しました。

8ヶ月も時間が経ったとは思えませんでした。

なんだか先月も同じようにアトリエしていたような感じでした。

思いっきり仕事します。

きのこパスタ

スーパーへ行くとバレンタインのチョコレートが

たくさん積まれていて、

食べたいなー、ってなります。

毎年、大阪から旦那さんのお姉ちゃんが

チョコレートを送ってきてくれるので、

それがくるからと、我慢我慢とか思いながら。

バレンタインとは関係ないけど、

明日のお昼は家族集合でご飯の予定です。

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オイルサーディン。

これ、本当にイワシかな〜、、

っと疑ってしまった。

柳宗理の鉄のフライパン、

ずっと持っていたけど

あんまり出番がなかったのですが、

最近になってよく使う道具になりました。

朝のスクランブルエッグとかもこれで作ります。

中学生の頃から、

柳さんのファンです。

お年玉貯めて、

バタフライスツール買った時、

嬉しかったな。

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オイルサーディンはパンに乗っけて。

グリーンペッパーを一粒、パリッと割って。

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水菜とわさび菜のサラダ。

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きのこのオイル煮でパスタ。

この手のパスタには、ペンネは合わなかった。

キノコのオイル煮のレシピは、

こちら。

http://fujii-label.com/columnchampignons.html

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レモンが聞いたサラダに、

パスタがよく合いました。

 

ボンゴレ

人生、定期的に「結果発表」的なものを

受けている気がします。

学生の頃は

大学入試、

大学進級のための成績発表。

この仕事を始めてからは、

大きな商談の成立の連絡。

そして去年は車の免許などなど。

そして、また明日も結構重要な結果発表の日でして。

胃に悪い。

けど、お腹は空きます。

 

昨日の晩ご飯!

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昨日は横撮りしてみました。

水菜、人参、玉ねぎのマリネ、

ディル、コーン、ごまのサラダ。

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大きなあさりが美味しそうだったので、

ボンゴレ。

揚げなすも入れました。

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ラ リュートナントのブラックオリーブオイルと、

粉チーズ、

マダガスカルのグリーンペッパーで。

美味しかった!

 

フランスの味

昨日は家にあったパリ土産のパテやら

チーズやらをパンと一緒に食べる晩ご飯でした。

R0002182 ボンマルシェブランドの鴨パテ、

コンテチーズ、

コルニション、

そしてバゲット。

R0002176 サニーレタスと大根でサラダ。

R0002178 カリフラワーのオイル煮で

オムレツ。

R0002184 中は半熟。

R0002185 プレート。

フランスを身体中で感じる味でした。

ちょっとした缶詰があれば、

サラダとオムレツで

立派なご飯に!

R0002188 エシレバターも一緒に。

 

パスタ

寒いけどお天気よくて、

気持ちが良いですね。

空気が澄んでいると、

部屋から富士山が見えます。

雪化粧がきれい。

 

昨日の晩ご飯!

R0002020 はまりそうなオイルサーディン。

これもブルターニュのもの。

この前食べたものに比べると、

魚のサイズが小さく、

若干パサつく。

使われているオリーブオイルの質も、

前に食べたメーカーの方が断然美味しかった。

比較して食べてみると

とても面白いです。

R0002023 サラダ。

サニーレタス、大葉、ブロッコリー、

大根、きゅうり、

そしてぶりをレモンでマリネしたものを入れて。

美味しかった!

R0002029 この前作った芽キャベツと

マッシュルームのオイル煮でパスタ。

生ハムとルッコラ、

レ・ニソワのトマトペーストをちょこっと入れて。

美味しいパスタでした。

ルッコラがいい感じ。R0002031