猛暑came back

また猛暑が帰ってきた。。。

やになっちゃうわ。

ご飯写真です!

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8月26日

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81ベーカリーさん、

夏休みに入られるとのことだったので、

たくさん買って、冷凍です。

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鶏肉焼いて、

サラダに。

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サツマイモとかぼちゃ。

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シンプルに美味しかった。

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8月25日

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アトリエで作る

干大根としいたけのナムルに、

パクチーたっぷり入れて、

少しポン酢で味を整えました。

美味しかった!

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おからは最高の整腸剤です。

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かぼちゃとレンコン、鶏肉の煮物。

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そうめん。

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8月24日

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ゴーヤの胡麻和え。

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鮭の白子。

筋子も、もうスーパーに並んでますね。

白子はバターで焼いて、

ポン酢とネギたっぷりをかけて、

七味で食べます。

去年、実家で食べてはまった。

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冷凍庫にご飯が溜まっていたので、

チャーハン。

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8月23日

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作り置き。

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前日に食べたイワシの梅煮は

たくさん作って、

次の日にイワシご飯にするのが大好き!

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イワシ大好きです。

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オクラと納豆のお味噌汁。

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台風

台風に振り回された週末でした。

土曜日はアトリエも中止にしたのですが、

意外にもひどくなく。

そんな週末。

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昨日の晩ご飯から。

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マッシュルームとコッパ。

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カマンベール。

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ベイユベールのバターは、

エシレよりも塩分強めです。

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ジャガイモのガレット。

ちょっと黄色い色のジャガイモでした。

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マグロとアボカドのタルタル。

チョップドサラダも。

お休みっぽい夕食でした。

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7月29日

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作り置き。

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もずく。

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トウモロコシ。

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鶏肉と豆のビネガー煮。

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7月28日

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ポテトチップスとワイルドペッパー。

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最後の作り置き。

やっぱり、おからに救われる日々です。

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干大根。

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サラダ。

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チャーシュー丼!!!!

味付け卵も一緒に。

8月後半からのアトリエは

フランスご飯を少しお休みして、

番外編で普段の作り置きご飯メニューです。

チャーシュー、

火を使う時間もできるだけ短くして、

冷蔵庫で漬けておくレシピ。

そのまま食べても美味しいし、

丼にしたら最高!

ひとりごはんとふたりごはん

ワールドカップが始まって、

旦那さん忙しくしています。

ひとりごはんが続きました。

一昨日の一人ご飯。

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イワシの干物。

大根おろしと一緒に。

これ、大好きです。

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コーンご飯。

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野菜たっぷりの豚汁。

なんだかおばあちゃんみたいな

晩ご飯でした。

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昨日の晩ご飯はふたりでした。

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ポテトチップスとワイルドペッパー

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エリンギとピーマンのオイル煮。

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おから。

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少し濃いめの味付けになったけど、

ビネガーかけたら美味しかった。

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鶏の手羽先と大豆、大根の煮物。

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今日と明日、

経堂のアトリエを開けております。

商品ご購入いただけますので、

ぜひお越しくださいませ。

詳細はこちらに。

鶏肉のバルサミコ酢煮

今日は春がきたようなお天気。

ホワイトーデーとかいう日ですね。

日本のお返しの文化って独特だなぁっと、

いつも思います。

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ブロッコリーの胡麻和え。

胡麻和えって、少しオリーブオイルを入れると

とっても美味しくなります。

http://fujii-label.com/columngomaae.html

コラムで紹介しています。

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久々食べた生野菜のサラダ。

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鶏肉のバルサミコ酢煮。

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豆が美味しい。

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最近好きでしょうがないプリン。

手作りの味がします。

オオゼキで48円の時は心がときめきます。

鶏肉のバルサミコ酢煮

ブログやインスタには

全く触れないことにしてましたが、

知っている方々にご心配かけない様にと思いまして、

突然のご報告ですが、

11月に無事、出産を終えました。

大きく、生まれながらに髪ふさふさの女の子です。

3ヶ月経ちましたが、

母子ともに、元気に健康に過ごしてます。

というのも、

昨日、友人に会いたいとメールをしたところ、

ブログやインスタに赤子の様子が微塵もなくて、

モヤモヤしていたとのこと。

出産ってトラブルあったりするので、

色々想像させてしまった様で。

しかも、彼女と最後に連絡取っていたのは、

切迫早産で入院中だったという。

無事生まれたなら、報告しろよ、、、っと

今更になり、申し訳なかったと思う、昨日でした。

と、いうことで、

私の妊娠を温かく見守ってくださった皆様、

無事、出産しました。

保育園も無事に決まり(遠いけど、、)、

4月から仕事を完全に復帰いたします!

このまま仕事をしないと、心を病みそうです。

早くアトリエに戻りたいと思う、今日この頃です。

そして、昨日の晩ご飯!

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コールスロー。

最近キャベツが大好きです。

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鶏肉のバルサミコ酢煮。

普通の米酢で作るよりも、美味しかった。

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バルサミコのイチゴ和え。

これを食べながら、

ピエールエルメが出てくる

フランスのテレビ番組を見ていたので、

ピエールエルメのケーキが食べたいね、、って

話しながら、終えた食事でした。

調べると東京では1個800円以上するんですね。

ラーメン一杯食べれるなー。

 

 

やっとふたりごはん

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大阪土産のスナック菓子。

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もずく。

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鶏の手羽先とレンコン、

人参を中華風に煮込みました。

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炒飯。

やっぱり一人ごはんは

もう飽きていました。

家族が帰ってきてよかった!

手羽先のスープ

冬らしく寒いですね。

昨日は体が温まるスープでした。

R0002282 残ってた芽キャベツのオイル煮と、

トマトとモッツァレラ。

R0002286 手羽先と大根、キャベツとトマトで

カレースープ。

色は地味だけど、

カレーのスパイスが心地よいスープでした。

鶏手羽もほろっほろ。

 

鶏手羽と里芋

今年ももう、終わるんですね。

個人的には新しいことが始まったばかりで、

頭の中は新年のようです。

1年が終わるというよりも、

1年が始まった感じ。。。

 

昨日の晩ご飯。

R0001872 ほうれん草とカブ、きゅうりの胡麻和え。

R0001873 湯豆腐。

R0001876 作り置きしていた最後の

鶏レバー。

また作ろ。

R0001878 実家から送られてきた地元の里芋と

鶏の手羽先の煮物。

鶏がとろとろになって

美味しかった!

鶏肉と里芋

あっという間にもう金曜日。

DSC_4785 水菜のサラダ。

キノコのオイル煮やサラダ用の海藻、

ひきわり納豆に、

大葉にミョウガ、ごま。

サラダって具材の種類が多いと、

いくらでも食べてしまいそうな味になります。

キノコのオイル煮はコラムで紹介しています。

http://fujii-label.com/columntop.html

無水調理なので、琺瑯のお鍋がオススメです。

最近、すっかりシャスールのファンです。

20cmのラウンドが今は欲しい。。。

DSC_4782 湯豆腐を食べたり。

DSC_4792 先週1泊で実家に帰った時に

おかーちゃんが作ってた、

鶏肉と里芋の煮物を真似して。

人参とゆで卵も入れまいした。

里芋美味しかった。

こんにゃく入れても良かったかな。

手羽先のオーブン焼き

ついにネイマールの

パリサンジェルマン移籍が決まりましたね。

ものすごい金額の移籍金。

賛否両論ありますが。

今週末から始まるリーグ1、

楽しみだー。

ミーハーだから、

ネイマールのユニフォーム欲しいな、

っと家族に話すと、

「いつ着るの?」っと言われます。

DSC_4377 名古屋駅で買ったじゃがりこ。

こういうご当地じゃがりこって、

これ一つで普通のじゃがりこ2つ買えそうなお値段。

DSC_4379 モロヘイヤの和タブレ。

DSC_4381 手羽先のオーブン焼き。

フルールドセル、

ワイルドペッパー、

カレー粉で味付けて

ただ高めの温度のオーブンで焼きます。

ガスオーブンで240度で20分。

電気オーブンだとマックス温度かな。

DSC_4382 夏野菜のお味噌汁。

賞味期限切れそうで冷凍しておいた納豆、

人参、玉ねぎ、

トマト、オクラ、

ミツバでした。