猛暑came back

また猛暑が帰ってきた。。。

やになっちゃうわ。

ご飯写真です!

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8月26日

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81ベーカリーさん、

夏休みに入られるとのことだったので、

たくさん買って、冷凍です。

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鶏肉焼いて、

サラダに。

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サツマイモとかぼちゃ。

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シンプルに美味しかった。

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8月25日

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アトリエで作る

干大根としいたけのナムルに、

パクチーたっぷり入れて、

少しポン酢で味を整えました。

美味しかった!

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おからは最高の整腸剤です。

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かぼちゃとレンコン、鶏肉の煮物。

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そうめん。

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8月24日

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ゴーヤの胡麻和え。

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鮭の白子。

筋子も、もうスーパーに並んでますね。

白子はバターで焼いて、

ポン酢とネギたっぷりをかけて、

七味で食べます。

去年、実家で食べてはまった。

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冷凍庫にご飯が溜まっていたので、

チャーハン。

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8月23日

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作り置き。

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前日に食べたイワシの梅煮は

たくさん作って、

次の日にイワシご飯にするのが大好き!

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イワシ大好きです。

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オクラと納豆のお味噌汁。

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ご飯写真

ご飯写真が溜まっていたのですが、

サクッと今日は、今週のご飯。

昨日の晩ご飯から。

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イワシの梅煮。

とっても可愛らしいサイズのイワシでした。

台風の影響やらで、

このサイズしか入ってこないと

オオゼキのお魚の人が言っていました。

でもこのサイズ感が結構好きです。

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レバー。

鉄分不足というわけではないのですが。

この前、区の健康診断に行ったら、

史上最高に痩せていたので、

なんとなく、作ってみた。

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お味噌汁や、

作り置きのおから。

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モウが大好き!

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今週は家族ご飯もありました!

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パンとコンテ、

ソシソン、コルニション。

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前菜はイチジクのサラダ。

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メインはステークアッシェのブレット。

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タイ米。

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サラダ。

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ニューグラス

口を開けば同じ単語が出てくる、

そんなお天気。

熱中症のニュースがすごいですね。

本当に気をつけなければと、

そんな朝です。

ここ3日分のご飯です。

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7月17日

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お休みの1日。

久々の餃子。

美味しかった。

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湯葉。

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もずく。

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7月17日

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パリ土産のピーナッツ。

ローズマリーが効いてて美味しかった。

ピーナッツとローズマリー、

合うんですね。

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新しいグラスで、

ノンアルビール。

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旦那さんはニソワのロゼ。

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蠣崎マコトさんのグラスです。

「かきざき」さん。

久々に作家さんの器で「欲しい!」ってなったから、

買いました。

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キクラゲとか入った蒲鉾。

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イワシの干物。

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トマトときゅうり、お麩のお味噌汁。

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昨日の晩御飯。

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新しい器って、

新しい洋服のように

ウキウキする。

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もずく。

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餃子で使った白菜の残りで、

煮浸し。

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昨日はひたすら内職のような

仕事の作業に追われたので、

手抜きにお寿司。

近所の回転寿司の持ち帰りです。

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きゅうりとワカメのお味噌汁。

ひとりごはんとふたりごはん

ワールドカップが始まって、

旦那さん忙しくしています。

ひとりごはんが続きました。

一昨日の一人ご飯。

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イワシの干物。

大根おろしと一緒に。

これ、大好きです。

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コーンご飯。

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野菜たっぷりの豚汁。

なんだかおばあちゃんみたいな

晩ご飯でした。

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昨日の晩ご飯はふたりでした。

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ポテトチップスとワイルドペッパー

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エリンギとピーマンのオイル煮。

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おから。

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少し濃いめの味付けになったけど、

ビネガーかけたら美味しかった。

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鶏の手羽先と大豆、大根の煮物。

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今日と明日、

経堂のアトリエを開けております。

商品ご購入いただけますので、

ぜひお越しくださいませ。

詳細はこちらに。

野生のアスパラ

ここ3日のごはん。

まずは昨日から。

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この季節限定の野生のアスパラ。

Asperge sauvage

フランス産。

山菜みたいなものです。

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モッツアレラと一緒に

ラ・リュートナントのオリーブオイルと、

フルールドセルとこしょう。

品切れになっているラ・リュートナントのオイル、

明日、再入荷します!

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レタスと

ナッツとバジル。

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タスマニアの牛肉。

本当はローストビーフ用のモモ肉なのですが、

たたきのようにして食べました。

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土曜日のごはん。

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小松菜の煮浸し。

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鰯の生姜煮。

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鯛のお刺身。

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コーンごはん。

ファットが足りない、、、

っとなり、

コーンごはんにバターと

お醤油で食べました。

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メロン。

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金曜日。

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牛の細切れでサラダ。

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ゆで卵ナッツ。

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キャロットラペ。

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ディーン&デルーカのパン。

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サラダの季節です。

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ミラベルさんのサントノレ、

今の季節はフランボワーズバージョン。

美味しすぎた。

ふたりごはん

出張から帰ってきた旦那さん。

久々ふたりごはん。

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もずくに、

前日の残りもののオクラ、納豆、きゅうり。

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オオゼキで安く売っていたハモ。

「鱧」って書くんですね。

瀬戸内海のものでした。

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鰯の生姜煮。

最近、ずっと食べたかった鰯。

昨日、成城石井で私の前にいたマダムの

お会計が牛肉だけで1万円というのを

目の前にした後、

オオゼキで鰯6尾で

500円の買い物をした私でした。

 

きのこパスタ

スーパーへ行くとバレンタインのチョコレートが

たくさん積まれていて、

食べたいなー、ってなります。

毎年、大阪から旦那さんのお姉ちゃんが

チョコレートを送ってきてくれるので、

それがくるからと、我慢我慢とか思いながら。

バレンタインとは関係ないけど、

明日のお昼は家族集合でご飯の予定です。

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オイルサーディン。

これ、本当にイワシかな〜、、

っと疑ってしまった。

柳宗理の鉄のフライパン、

ずっと持っていたけど

あんまり出番がなかったのですが、

最近になってよく使う道具になりました。

朝のスクランブルエッグとかもこれで作ります。

中学生の頃から、

柳さんのファンです。

お年玉貯めて、

バタフライスツール買った時、

嬉しかったな。

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オイルサーディンはパンに乗っけて。

グリーンペッパーを一粒、パリッと割って。

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水菜とわさび菜のサラダ。

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きのこのオイル煮でパスタ。

この手のパスタには、ペンネは合わなかった。

キノコのオイル煮のレシピは、

こちら。

http://fujii-label.com/columnchampignons.html

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レモンが聞いたサラダに、

パスタがよく合いました。

 

 漬け茶漬け

3日連休ですね。

そういえば、去年の今頃は

車の教習所へ通っていたなー。

車の運転をしたいと思う、

今日この頃です。

昨日の晩ご飯!

R0002208 おから。

R0002206 レバー。

いつもと違う味付けしてみたけど、

やっぱりいつもの味付けが好きでした。

R0002209 前日の残りの小松菜と、

最後の黒豆。

R0002211 前日に作った握ずし用のアジが残ったので、

醤油漬けにしておきました。

そして昨日は漬け茶漬けに。

お出汁で食べます。

美味しかった!

パスタ

寒いけどお天気よくて、

気持ちが良いですね。

空気が澄んでいると、

部屋から富士山が見えます。

雪化粧がきれい。

 

昨日の晩ご飯!

R0002020 はまりそうなオイルサーディン。

これもブルターニュのもの。

この前食べたものに比べると、

魚のサイズが小さく、

若干パサつく。

使われているオリーブオイルの質も、

前に食べたメーカーの方が断然美味しかった。

比較して食べてみると

とても面白いです。

R0002023 サラダ。

サニーレタス、大葉、ブロッコリー、

大根、きゅうり、

そしてぶりをレモンでマリネしたものを入れて。

美味しかった!

R0002029 この前作った芽キャベツと

マッシュルームのオイル煮でパスタ。

生ハムとルッコラ、

レ・ニソワのトマトペーストをちょこっと入れて。

美味しいパスタでした。

ルッコラがいい感じ。R0002031

 

 

お魚ごはん

昨日のごはんは青魚メニューでした。

R0001672 アジのマリネとベビーリーフ、

ブロッコリーのサラダ。

R0001675 小松菜とあげの煮浸し。

R0001676 前日のイワシの梅煮で

イワシごはん。

R0001679 大葉を添えて。

いつもならミョウガも入れるのですが、

ものすごく値段が高かったので諦めました。

三つ葉でも美味しいのですが、

三つ葉も高くて、

買う気がせず。。

大葉だけでも美味しかった!